中紀白崎周辺エギングに挑戦 その4 白崎海洋公園にてアイクック
ではでは、ここからはアイクックのお時間です*\(^o^)/*
お腹すいたよー！レッツクッキング☆
今回もこちらが大活躍！
水道が近くにない時に大活躍 アウトドアポンプ！
市販のポリタンクにポンプをセット！
ほ〜ら！この通り！手を洗うのもら〜く楽🎶
手を洗った後は、釣ったアオリイカをさばきまーす★
それではご覧ください。
一徹さんによる、「アオリイカをさばいてみまSHOW！！」
ハサミでジョキジョキ．．．
これがウワサのイカスミの袋ですよ！
これを破っちゃうと、辺りが真っ黒に染まっちゃいます…
分離完了！
これクチバシです。おつまみとして有名？
皮をハギハギ
はい、てじな〜にゃ☆
この通りきれいにさばくことができましたー！
アオリイカのお刺身の完成です！
やっぱり新鮮な魚介はお刺身で食べなくちゃ〜❤️
その頃私は…
くわっちさんが何をしているのか、ただ見る！笑
ガスのセットをしてもらっているところでした！^_^
はーい！注目！今から使う材料です！
何ができると思いますかー？？
アルポットでお湯を沸かして、
沸騰したところでパスタを湯がきます。
はいはいはい…..ん～なかなか入らない
おっと！これはよそ見してただ爆笑しているのではないですよ！
パスタは半分に折って入れるべきだったと気づいて
「ほんまやー！！」の瞬間です。
しかし、包丁を触る時はよそ見厳禁ですね^^;
ここではイカを下準備。
私のこだわり見えますか？？
カットしたイカに斜めにラインを交わるようにいれております。
火が通った時に美味しそうに見えるんだよーん❤️
はい！お次にサラダ油！
熱したフライパンに油を入れます…
さきほどの、こだわりカットのイカを炒めます。
イカに火が通ったら、カット野菜を投入！
香味ペースト！
これさえあれば味がきれいに整います！
約一周くらいかな。
片栗粉〜！大さじ1！
野菜の水分で片栗粉のとろみをつけます。
いい感じに仕上がってきたよ〜*\(^o^)/*
じゃん！
【アオリイカの中華風炒め】完成です！
人参の赤みがいいポイントでしょう？！
続いて、湯がいてたパスタを取り出して、
オリーブオイルをちょっとかけます。
熱したフライパンにも、オリーブオイル。
パスタ半分をフライパンに投入！！
ニンニクチューブを少々！
カットしたアオリイカをサッと湯通しして..
パスタと一緒に炒めます！
塩胡椒で味を整えつつ..
もう少し炒めます。
カットした鷹の爪が大事なんだな〜これが！
見た目が一気に美味しそうになった！笑
はいはいはい… お皿に盛りますよ〜ん。
完成！
【アオリイカのアーリオオーリオ】です！
さて、半分残したパスタをこれから調理するんですが…
私のこの逃げ様…..
なぜならイカスミを割ってもらうから…
と….飛び散るんじゃない？
とビビる私。笑
割ってもらった後は再度バトンタッチ！
とりゃーーーー！！
混ぜれば混ぜるほど、真っ黒に！！！
イカスミ色にガッツリ染まりました！
完成！
【イカスミパスタ】です！！
さー、次がラストですよ！
アルミホイルにバターを塗ります。
ぬりぬり…
イカを並べます。
またこだわり斜めラインを入れます。
ホイルで蓋をして…
蒸し焼きにします！
たまに裏返して….
いい感じに焼き目がついたら、
しょう油をかける〜！！
完成です！
【アオリイカのバター醤油ホイル焼き】！
アオリイカ尽くしの
5品が出来上がりました〜(^O^)！
では食べてみましょう！
んー！おいしい！
バター醤油焼きを食べやすくカットしましょ！
これ…お酒が欲しくなるやつーー！！
ん〜！！歯ごたえがすごかったんだー！
イカスミパスタをずるずる..
えぇ、とっても美味しいですよ❤️
イカゲソもしっかり焼いていただきました☆
これにて完食。
アオリイカに感謝☆
ごちそうさまでした*\(^o^)/*
今回のロケは、実際に釣れたイカを使ってクッキングという事だったので、
獲物が獲れなかったら、クッキングできないんじゃ…？！
っていう不安が少しありましたが、無事にゲットできて、
こんなにたくさんイカ尽くし料理が食べられて最高でした*\(^o^)/*
次回もレッツアイクック☆
今回使用した道具
- ジェイオーケー ポリタンク取り付け型アウトドアポンプ（電動式シャワーヘッドタイプ）
- ガオバブ アルポット
- 新富士バーナー(SOTO) シングルバーナー ST-301
- ロゴス ピラミッドグリル・コンパクト
- ロゴス BBQお掃除楽ちんシート（極厚）
- ロゴス 箸付きディナーセット4人用
取材協力
- 白崎海洋公園 http://www.shirasaki.or.jp/
