中紀白崎周辺エギングに挑戦 その4 白崎海洋公園にてアイクック

イカづくしのアイクック

ではでは、ここからはアイクックのお時間です*\(^o^)/*

お腹すいたよー!レッツクッキング☆

今回もこちらが大活躍!

水道が近くにない時に大活躍 アウトドアポンプ!

市販のポリタンクにポンプをセット!

ほ〜ら!この通り!手を洗うのもら〜く楽🎶

手を洗った後は、釣ったアオリイカをさばきまーす★

それではご覧ください。

一徹さんによる、「アオリイカをさばいてみまSHOW!!」

ハサミでジョキジョキ...

これがウワサのイカスミの袋ですよ!

これを破っちゃうと、辺りが真っ黒に染まっちゃいます…

分離完了!

これクチバシです。おつまみとして有名?

皮をハギハギ

はい、てじな〜にゃ☆

この通りきれいにさばくことができましたー!

アオリイカのお刺身の完成です!

やっぱり新鮮な魚介はお刺身で食べなくちゃ〜❤️

その頃私は…

くわっちさんが何をしているのか、ただ見る!笑

ガスのセットをしてもらっているところでした!^_^

はーい!注目!今から使う材料です!

何ができると思いますかー??

アルポットでお湯を沸かして、

沸騰したところでパスタを湯がきます。

はいはいはい…..ん~なかなか入らない

おっと!これはよそ見してただ爆笑しているのではないですよ!

パスタは半分に折って入れるべきだったと気づいて

「ほんまやー!!」の瞬間です。

しかし、包丁を触る時はよそ見厳禁ですね^^;

ここではイカを下準備。

私のこだわり見えますか??

カットしたイカに斜めにラインを交わるようにいれております。

火が通った時に美味しそうに見えるんだよーん❤️

はい!お次にサラダ油!

熱したフライパンに油を入れます…

さきほどの、こだわりカットのイカを炒めます。

イカに火が通ったら、カット野菜を投入!

香味ペースト!

これさえあれば味がきれいに整います!

約一周くらいかな。

片栗粉〜!大さじ1!

野菜の水分で片栗粉のとろみをつけます。

いい感じに仕上がってきたよ〜*\(^o^)/*

じゃん!

【アオリイカの中華風炒め】完成です!

人参の赤みがいいポイントでしょう?!

続いて、湯がいてたパスタを取り出して、

オリーブオイルをちょっとかけます。

熱したフライパンにも、オリーブオイル。

パスタ半分をフライパンに投入!!

ニンニクチューブを少々!

カットしたアオリイカをサッと湯通しして..

パスタと一緒に炒めます!

塩胡椒で味を整えつつ..

もう少し炒めます。

カットした鷹の爪が大事なんだな〜これが!

見た目が一気に美味しそうになった!笑

はいはいはい… お皿に盛りますよ〜ん。

完成!

【アオリイカのアーリオオーリオ】です!

さて、半分残したパスタをこれから調理するんですが…

私のこの逃げ様…..

なぜならイカスミを割ってもらうから…

と….飛び散るんじゃない?

とビビる私。笑

割ってもらった後は再度バトンタッチ!

とりゃーーーー!!

混ぜれば混ぜるほど、真っ黒に!!!

イカスミ色にガッツリ染まりました!

完成!

【イカスミパスタ】です!!

さー、次がラストですよ!

アルミホイルにバターを塗ります。

ぬりぬり…

イカを並べます。

またこだわり斜めラインを入れます。

ホイルで蓋をして…

蒸し焼きにします!

たまに裏返して….

いい感じに焼き目がついたら、

しょう油をかける〜!!

完成です!

【アオリイカのバター醤油ホイル焼き】!

アオリイカ尽くしの

5品が出来上がりました〜(^O^)!

では食べてみましょう!

んー!おいしい!

バター醤油焼きを食べやすくカットしましょ!

これ…お酒が欲しくなるやつーー!!

ん〜!!歯ごたえがすごかったんだー!

イカスミパスタをずるずる..

えぇ、とっても美味しいですよ❤️

イカゲソもしっかり焼いていただきました☆

これにて完食。

アオリイカに感謝☆

ごちそうさまでした*\(^o^)/*

今回のロケは、実際に釣れたイカを使ってクッキングという事だったので、

獲物が獲れなかったら、クッキングできないんじゃ…?!

っていう不安が少しありましたが、無事にゲットできて、

こんなにたくさんイカ尽くし料理が食べられて最高でした*\(^o^)/*

次回もレッツアイクック☆

今回使用した道具

取材協力

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