イカづくしのアイクック

中紀白崎周辺エギングに挑戦 その4 白崎海洋公園にてアイクック


ではでは、ここからはアイクックのお時間です*\(^o^)/*

 

お腹すいたよー!レッツクッキング☆

今回もこちらが大活躍!

水道が近くにない時に大活躍 アウトドアポンプ!

 

市販のポリタンクにポンプをセット!

ほ〜ら!この通り!手を洗うのもら〜く楽🎶

 

 

 

手を洗った後は、釣ったアオリイカをさばきまーす★

 

それではご覧ください。

一徹さんによる、「アオリイカをさばいてみまSHOW!!」

 

ハサミでジョキジョキ...

 

これがウワサのイカスミの袋ですよ!

これを破っちゃうと、辺りが真っ黒に染まっちゃいます…

 

分離完了!

 

これクチバシです。おつまみとして有名?

 

皮をハギハギ

 

はい、てじな〜にゃ☆

 

 

 

この通りきれいにさばくことができましたー!

 

アオリイカのお刺身の完成です!

やっぱり新鮮な魚介はお刺身で食べなくちゃ〜❤️

 

 

その頃私は…

くわっちさんが何をしているのか、ただ見る!笑

ガスのセットをしてもらっているところでした!^_^

 

 

はーい!注目!今から使う材料です!

何ができると思いますかー??

 

 

アルポットでお湯を沸かして、

沸騰したところでパスタを湯がきます。

はいはいはい…..ん~なかなか入らない

 

おっと!これはよそ見してただ爆笑しているのではないですよ!

パスタは半分に折って入れるべきだったと気づいて

「ほんまやー!!」の瞬間です。

 

しかし、包丁を触る時はよそ見厳禁ですね^^;

 

 

ここではイカを下準備。

 

 

私のこだわり見えますか??

カットしたイカに斜めにラインを交わるようにいれております。

火が通った時に美味しそうに見えるんだよーん❤️

 

 

はい!お次にサラダ油!

 

 

熱したフライパンに油を入れます…

 

 

さきほどの、こだわりカットのイカを炒めます。

 

 

イカに火が通ったら、カット野菜を投入!

 

 

香味ペースト!

これさえあれば味がきれいに整います!

 

 

約一周くらいかな。

 

 

片栗粉〜!大さじ1!

 

 

野菜の水分で片栗粉のとろみをつけます。

 

 

いい感じに仕上がってきたよ〜*\(^o^)/*

 

 

じゃん!

【アオリイカの中華風炒め】完成です!

人参の赤みがいいポイントでしょう?!

 

 

続いて、湯がいてたパスタを取り出して、

オリーブオイルをちょっとかけます。

 

 

熱したフライパンにも、オリーブオイル。

 

 

パスタ半分をフライパンに投入!!

 

 

ニンニクチューブを少々!

 

 

カットしたアオリイカをサッと湯通しして..

 

 

 

パスタと一緒に炒めます!

 

 

塩胡椒で味を整えつつ..

 

 

もう少し炒めます。

 

 

カットした鷹の爪が大事なんだな〜これが!

 

 

見た目が一気に美味しそうになった!笑

 

 

はいはいはい… お皿に盛りますよ〜ん。

 

 

完成!

【アオリイカのアーリオオーリオ】です!

 

 

さて、半分残したパスタをこれから調理するんですが…

私のこの逃げ様…..

なぜならイカスミを割ってもらうから…

と….飛び散るんじゃない?

とビビる私。笑

 

 

割ってもらった後は再度バトンタッチ!

 

 

とりゃーーーー!!

混ぜれば混ぜるほど、真っ黒に!!!

 

 

イカスミ色にガッツリ染まりました!

 

 

完成!

【イカスミパスタ】です!!

 

 

さー、次がラストですよ!

 

 

アルミホイルにバターを塗ります。

ぬりぬり…

 

 

イカを並べます。

 

 

またこだわり斜めラインを入れます。

 

 

ホイルで蓋をして…

 

 

蒸し焼きにします!

 

 

たまに裏返して….

 

 

いい感じに焼き目がついたら、

 

 

しょう油をかける〜!!

 

 

完成です!

【アオリイカのバター醤油ホイル焼き】!

 

 

アオリイカ尽くしの

5品が出来上がりました〜(^O^)!

 

 

では食べてみましょう!

 

 

んー!おいしい!

 

 

 

バター醤油焼きを食べやすくカットしましょ!

 

 

これ…お酒が欲しくなるやつーー!!

ん〜!!歯ごたえがすごかったんだー!

 

 

イカスミパスタをずるずる..

えぇ、とっても美味しいですよ❤️

 

 

イカゲソもしっかり焼いていただきました☆

 

 

これにて完食。

アオリイカに感謝☆

ごちそうさまでした*\(^o^)/*

 

今回のロケは、実際に釣れたイカを使ってクッキングという事だったので、

獲物が獲れなかったら、クッキングできないんじゃ…?!

っていう不安が少しありましたが、無事にゲットできて、

こんなにたくさんイカ尽くし料理が食べられて最高でした*\(^o^)/*

 

次回もレッツアイクック☆

 

■今回使用した道具

ジェイオーケー ポリタンク取り付け型アウトドアポンプ(電動式シャワーヘッドタイプ) ガオバブ アルポット
新富士バーナー(SOTO) シングルバーナー ST-301 ロゴス ピラミッドグリル・コンパクト
ロゴス BBQお掃除楽ちんシート(極厚) ロゴス 箸付きディナーセット4人用

 

<取材協力>
白崎海洋公園 http://www.shirasaki.or.jp/

 

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